" C'è 'n locale vicino all'Acqua Santa chiamato "Uva di Roma"; in fede mia nun te dico 'na punta de bucia, che gente sempre ce ne trovi tanta Perché sta bella e antica trattoria, dove nel 1908 di ottobre il diciassette anche la Regina Margherita ce se sedette è in grado de servitte dar popolino all'aristocrazia
	Nella cucina a tipo famijare, il profumo dei sughi senza grassi poi magnà tutto quello che te pare; io sò sicuro, doppo ch'hai magnato, riuscirai a diggerì pure li sassi, senza l'aiuto der bicarbonato "

---

Un angolo di pace e tranquillità ideale per i vostri banchetti e le vostre cerimonie. Rappresenta un ritrovo classico per chi vuole recuperare gli antichi sapori della cucina prettamente romana, in un clima piacevole e moderno.

In un ambiente raffinato e familiare vengono offerte ottime pietanze preparate con competenza e passione dallo Chef.

La scelta delle portate è ampia e gustosa: una vasta gamma di antipasti precedono i primi, tra cui spiccano i risotti a base di pesce ed il risotto allo Chamapgne.

I secondi di carne e di pesce sono delicati ed in grado di soddisfare le richieste dei palati più sensibili.

I dolci, di produzione propria, rappresentano la ciliegina sulla torta alla giornata trascorsa in nostra compagnia

Le pizze, di tutte le qualità, sono rigorosamente cotte nel nostro magnifico forno a legna.

Molta attenzione viene riposta nella scelta degli ingredienti.